En la industria Hotelera y Gastronómica la gestión y el control ambiental son un factor determinante. A la hora del control de olores, purificación de aire y reducción de riesgos de incendio la utilización de Ozono es sin lugar a dudas la opción mas rentable y eficiente.

¿COMO FUNCIONA EL OZONO?

El ozono (O₃) es una molécula compuesta por tres átomos de oxígeno. Se produce de forma natural en la estratosfera y también puede ser producida de forma controlada a través de una descarga eléctrica. Cuando se introduce ozono en un sistema de ventilación, este reacciona con los contaminantes orgánicos e inorgánicos presentes en el aire, oxidándolos y descomponiéndolos en sustancias más simples. Esta capacidad oxidante del ozono lo convierte en un poderoso desinfectante y desodorizante.

¿CUALES SON LOS BENEFICIOS?

• Menos grasa: El ozono descompone la grasa en dióxido de carbono, agua y cenizas. Estas gasas se pueden transportar fácilmente a través del sistema de ventilación, sin adherirse al extracto o al polvo de escape.
• Mejorar la seguridad contra incendios: Reduce los depósitos de grasa en el sistema de ventilación de la cocina y también reduce el riesgo de incendios en chimeneas / conductos.
• Permite la recuperación de calor: Incluso el aire de la cocina puede pasar de manera eficiente a través de los intercambiadores de calor.
• Menos olores: Innumerables estudios han demostrado que los generadores de ozono puede reducir los olores hasta en un 96%.
• Menos quejas: Al reducir la emisión de olores del conducto de escape habrá menos quejas de huéspedes y clientes.
• Respetuoso del medio ambiente: Un análisis independiente de la calidad del aire ha demostrado que los generadores de ozono tiene un mínimo impacto en el medio ambiente.
• Costos mas bajos: Ahorre dinero en limpieza, mantenimiento y consumo de energía.
• Reduce la limpieza de conductos: Los costos de limpieza de conductos se reducen hasta en un 70%. ¡Cuanto más largas sean las líneas, mayores serán los ahorros!
• Reduce los costos de energía: Los costos de energía caen hasta 70MWh por año debido a la recuperación de calor en el conducto de escape.

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